Победителя – хозяйство «Союз» – определил конкурс «Зауральский кумыс». В первом региональном состязании можно было попробовать кобылье молоко 13 хозяйств. Рецепт приготовления традиционного напитка республики прост: закваска в кобылье молоко и взбивание. Только вкус всё же получается разный.
Альбина Рогалева, участница конкурса /Хайбуллинский район/: «Когда бочку коптишь, всё стерильно. Если бочку моешь через день, вот тогда кумыс вкусный. Хорошо берут на юбилеи, на свадьбы, дни рождения».
Зифа Исянова, участница конкурса /Баймакский район/: «В Тюменскую область увозят, в Хабаровский край. Сегодня в Чебоксары увезли, в Сочи, в Крым, Москву».
Первый региональный конкурс мастеров кумысоделия посвятили 60-летнему юбилею Сибая. Организаторы состязания обещают, что он станет традиционным. Праздник мастеров брендового напитка республики продолжили конные скачки. География его участников в этом году расширилась. Попробовать свои силыприбыли заводчики из Оренбургской и Челябинской областей. Лучшие гонщики, а также ветераны спорта удостоились благодарственных писем от администрации Сибая, а также Министерства молодежной политики и спорта Республики.
