Первая молочная кухня появилась в столице в 1970 году. Работа продолжается и сегодня. Об этом поговорили на совещании в муниципалитете.
К 1979 году в столице работали уже три молочные кухни при детских поликлиниках. Они располагались в южной, центральной и северной частях города – для удобства родителей. К концу 2010 года производства стали устаревшими, оборудование изношенным. К 2014 году удалось нарастить производство до 3 млн порций.
В настоящее время ежедневно обеспечивают более 1,3 тысячи детей из малообеспеченных семей. Они получают молоко, кефир и творог. В среднем на 1 ребенка в 2018 году приходилось до 50 порций на сумму 1127 рублей в месяц. Для укрепления здоровья уфимских детей планируется разрабатывать и внедрять новые функциональная диетические продукты на основе молока и местных биоресурсов.
