Эксперты Роскачества рассказали, как правильно выбрать шоколад. В первую очередь покупателям рекомендуют смотреть на состав. В нем должно содержаться как можно меньше позиций.
Качественный шоколад должен состоять из трех продуктов: какао-масла, какао тертого и сахара, а также в его состав может входить сухое молоко, ванилин и лецитин.
Эксперты рекомендуют обращать внимание на маркировку. На этикетке обязательно должно быть напечатано наименование продукта, дата изготовления и пищевая ценность, данные о пищевых добавках, масса нетто, информация об изготовителе. Единственным минусом может стать белый налет, который говорит о неправильном хранении продукта, но бояться его не стоит. Шоколад, в составе которого содержатся заменители какао-масла, не покрывается белым налетом. Поэтому «седина» — верный признак его натуральности.
