Доброго здравия! Сегодня поговорим о мясе.
Мясо свиньи называется свинина. Мясо курицы —курятина. Мясо кролика – крольчатина. Почему мясо коровы обозначили не как коровина, а назвали говядиной?
Немного истории. Вспомним праславянское слово "говеда" — так издревле называли весь крупный рогатый скот. Слово "говядина" тогда обозначало не само животное, а мясо быков, не коров. Потому что корова была источником молока и кормилицей семьи. Ее мясо использовали только в редких случаях.
Поэтому молоко коровье. А мясо быков, и коров – говяжье. Кстати, русское слово «мясо» восходит к своим праславянским истокам и корню— «męs-«, что означает «мякоть» или «плоть». Славянское «ę» превратилось в носовой звук «я» — было «менсо» стало «мясо».
А на сегодня все, до встречи.
