Как правильно произносить : БутЕрброд или бутЭрброд? Впрочем, если голоден, и необходимо скоренько его сделать, то какая разница. Но все же!
Бут/э/рброд произносится именно так - бут/э/рброд, через Э, и никак иначе.Буква «Т» в этом слове твердая. На таком произношении настаивают все известные словари: Орфоэпический, Словарь ударений, Словарь иноязычных слов.
Происхождение, немецкое: butterbrot и в немецком произносится практически так же, как в русском. Но переводится с немецкого конкретно: "Хлеб с маслом". Это слово, перебравшись в русский язык, несколько изменило значение. У нас это ломтик хлеба с маслом, сыром, колбасой, с чем захотите. Мы можем даже сказать "бутерброд с маслом", хотя с точки зрения немецкого оригинала это тавтология, потому что butterbrot и так уже хлеб с маслом.
Но нам одного масла-то мало. Икорки красной подавай.