О чем можно еще сегодня думать, как не о нарядах и новогоднем столе. Кстати ,опросив всех наших коллег и знакомых , мы поняли ,что без зимнего салата и в этом году никак не обойтись. Традиционное блюдо остается с нами также как фильм «С легким паром»
Почему этот салат называется зимним?
---
Да потому что все продукты легко найти в любом магазине зимой -картофель и морковь ,зеленый горошек, мелко нарубленные соленые огурцы, консервированный сладкий перец, репчатый лук.
Правда , есть и еще одно название, заморское - «Оливье». Может быть, оно имеет отношение к оливкам? Нет.
«Зимний» по-нашему ,или «Оливье « «по- заморски» - обязан своим названием французскому повару Люсьену Оливье. Правда, если все делать по совести, во французском варианте в его основу необходимо включать несколько больше ингредиентов – черную икру ,салатный лист, вареных раков и сою . Последнее только и реально.
Нет ,давайте лучше называть его зимним –экономнее будет. С наступающим!
