Вы любите шоколад? Если, да, то запаситесь этим съедобным удовольствием и слушайте наш очередной экскурс в историю!
На корреспондент Мария Мирина решила узнать, насколько хорошо уфимцы плавают в шоколадной теме (слушать звуковой файл).
К теме шока от шоколада мы еще вернемся. А вот родиной этого чуда, как и дерева какао, является Центральная и Южная Америка. Индейцы майя, а потом и ацтеки на протяжении многих столетий смешивали молотые обжаренные какао-бобы с водой и специями. В итоге получали горьковатый пенистый напиток высокой жирности, который пили холодным.
По наиболее часто встречающейся версии, слово «шоколад» происходит от ацтекского слова «xocolātl» («чоколатль»), что буквально означает «горькая вода».
В русском языке слово «шоколад» используется со времен правления Петра I, причем вариантов произношения было несколько: «чиколад», «чоколад» и, конечно, «шоколад». Формы, начинающиеся на ч- сформировались под влиянием итальянского сiоссоlаtа («чьоколата»), а вариант слова, начинающий на ш- пришел из немецкого Schokolade («шоколадэ»).
А есть ли связь между словами шок и шоколад. Вот что утверждают уфимцы (слушать звуковой файл).
Кстати, есть еще такое устойчивое выражение «жить в шоколаде». Это означает «быть при деньгах, в хорошем материальном состоянии», а иногда даже «жить в роскоши»! Ну, не шок ли это для всех тех, кто такой жизнью похвастаться не может!
Специалисты выделяют 4 основных вида шоколада: горький, молочный, белый и рубиновый. Три вида традиционны. А вот рубиновый?
Такой шоколад делают из какао-бобов, выращиваемых в Кот-д'Ивуаре, Эквадоре и Бразилии. Никаких ягод или красителей в шоколад не добавляют. У нового сорта шоколада, который получил название «рубиновый», натуральный розовый цвет и ягодный вкус.
