На базе Башкирского государственного аграрного университета комиссия, состоящая из российских экспертов, даст оценку более 260 образцам сладкого лакомства. Конкурс приурочен к Международному конгрессу пчеловодов, который пройдёт на следующей неделе.
В дегустации сладкого лакомства не всё так просто. Тем более, когда этим занимаются профессионалы — медовые сомелье. Товар штучный и не так часто встречающийся. В Уфу же приехали лучшие со всей страны. Оценивают внешний вид, вкус, запах и аромат. И да, два последних критерия — это не одно и то же.
В помещении не должно быть посторонних запахов. Вход любителям парфюма запрещён. За три дня экспертам нужно оценить более 260 образцов мёда. Из более чем 40 регионов России и других стран. Экземпляры прислали даже китайские пчеловоды.
Конкурс проходит в рамках предстоящего Международного конгресса пчеловодов «ApiGlobal-2025», который состоится в Уфе. Организаторы видят его как альтернативу Апимондии. Конгресс пчеловодов пройдет с 23 по 25 января. На нём организаторы и объявят результаты конкурса мёда. Назвав места, в которых правильные пчёлы делают правильный мёд.
