Сбор грибов в Башкортостане этой осенью обещает быть богатым. Любители тихой охоты по всей республике активно запасаются опятами, груздями, подберезовиками и лисичками, особенно после дождей. Однако к этому процессу нужно подходить очень тщательно — отличить ядовитый от съедобного. Но и также соблюдать все меры предосторожности, чтобы не потеряться.
Эта берёзовая роща в деревне Новоянсаитово славится среди караидельцев. Особенно среди любителей тихой охоты. Роза Зайнуллина с легкостью определяет состояние гриба. Опята оказались ложными.
На пути встречается партия подберёзовиков. Роза Зайнуллина понимает, что и они тоже непригодны. И вот по какой причине. Белые грибы в этом году переросли, признается пенсионерка. Сейчас самый пик сбора опят. Хорошие можно встретить лишь после тщательных поисков, а на это необходимо время.
Узнать наличие большого урожая можно благодаря яркому запаху лесных лакомств в роще. После сбора женщина не только сушит и жарит грибы, но и заготавливает их на зиму. Предпочитает в маленькие стеклянные банки. Сейчас готова партия.
Поэтому работы у любителей тихой охоты по всей республике этой осенью достаточно. Свой улов многие жители Уфы выставляют на продажу в уличных лавках. В ассортименте подберёзовики, грузди, белые грибы и лисички.
И для этого лучше выбирать экологически благоприятную местность. А ещё основательно изучить виды съедобных грибов. Почитать специальную литературу или проконсультироваться с опытными людьми. Попадание в организм ядовитого или испорченного продукта, как свежеприготовленного, так и консервированного, может дорого стоить организму. Первые симптомы отравления у пациентов приходят по-разному — от полутора часов до суток.
Поэтому врачи советуют покупать грибы в магазинах и супермаркетах. Не забывая следить за качеством. Сам продукт не рекомендуют есть детям, беременным и тем, кто страдает заболеваниями пищеварительной системы. Но если всё-таки хотите собрать лесных гостинцев, то важно знать и правила их обработки. Не допускать попадания новых грибов к повреждённым в корзину.
