Об этом пишет газета «Известия». Таким образом отечественные производители ищут новые способы импортозамещения на фоне санкций. Исследователи из Астраханского университета планируют вместе с фермерами выпускать замороженные полуфабрикаты, которые восполнят дефицит мяса.
Как говорят специалисты, мясо верблюда жесткое, но после определенной обработки оно становится мягким. К тому же верблюжатина дешевле говядины. Цена килограмма этой осенью – всего 150 рублей.
