По традиции самая богатая
Гусь – всегда был символом достатка и благополучия. Праздник «Гусиного пера» будет кормить жителей деревни в период холодов. Заготовленного мяса хватит не только на новогодние праздники, но и на целую зиму.
хозяйка накрывает стол для родственников и соседей.
Вместо крутого кипятка – утюг. Практичнее и безопаснее. Да и перья сохраняются лучше. Хозяйки знают, гусь – это не только мясо, но ещё и жир, ценный пух и перья. Потом тушку птицы необходимо надуть, чтобы заполнить пространство. Ведь чем объёмнее гусь, тем лучше отходит пух. После ощипывания хозяйки с песнями под гармонь все вместе идут к водоёму. Это многовековая народная традиция.
Туши гусей окунают в студёную воду горного Инзера. По поверьям, течение должно смыть и унести всё плохое. Праздник «Гусиного пера» своими корнями уходит в древность. Праздник традиционно проводили с первым снегом и с наступлением холодов. Жители башкирских деревень собирались вместе, чтобы заготовить на зиму десятки гусей. В последние годы забытая традиция возрождается с новой силой.
Эльвира Сафарова, корреспондент районной газеты «Инзер»: «Праздник у нас на республике, на территории нашей прекрасной республики возрождается. Вот лет 10 тому назад в селе мы могли увидеть очень редко, кто держит гусей. А вот в последнее время, это приезжаешь, семьи поголовно начали держать гусей, потому что у нас природа позволяет».
Дети, внуки, друзья и соседи – все собрались в доме Таслимы Рахимовой. Сюда на малую родину вернулась уже на пенсии. Теперь принимает гостей – считается за честь устраивать в своём доме праздник «Гусиного пера». Приготовить еду и накрыть столы хозяйке помогают всем миром.
Таслима Рахимова: «Я из большой семьи, поэтому каждый год родню собираю на забой гусей. Чтоб традиция каждый год продолжалась, я всем родным и детям показываю».
