В Уфе испекут гигантский чак-чак в виде цветка курая и весом в одну тонну 100 килограммов. Тем самым планируют установить мировой рекорд и войти в Книгу Гиннесса. Всю эту неделю повара-кондитеры работают в круглосуточном режиме. Кулинарный шедевр представят публике в ближайшее воскресенье на первом в истории республики "чак-чак байраме".
Этим блюдом башкирские повара планируют побить рекорд коллег, что был поставлен на тысячелетие Казани. Выставлять на продажу в Уфесладкое лакомство не будут, отведать его сможет каждый на "чак-чак байраме". Из-за неподъемного весана праздник блюдо доставят партиями,а вотсамцветок курая вырастет уже в воскресенье, прямо на глазах изумленной публики.
С миллиметровой точностью, горстью любви и щепоткой хорошего настроения.Когда речьидето мировом рекорде, одним только ситом муки уж явно не обойдешься. В рецептуречак-чака ееровно 700 килограммов, ещестолько же литров масла, 7 с половинойтысяч яиц и пять флягвкуснейшего цветочного бурзянского меда.Только экологически чистые башкирские продукты.Повара-кондитеры (а отобрали только самых опытных) работают в круглосуточном режиме,ведь нужно успеть выпечь 2 миллиона деталей.
Расима Мухаметганиева,пекарь-кондитер: «Без любви, без хорошего настроения этот продукт просто не получится. Как только сказали, что будем делать мировой рекорд,я первой прибежала. Мы все соревнуемся между собой: кто больше сделает, кто больше вклад внесет».
Когда чак-чак приобретет золотистый оттенок, его снимают с огня, остужают, и начинается уже самый увлекательный процесс: лепка сложной конструкции.Собирают в 6 рук. Это будет не просто самый гигантский чак-чак в миревесом в 1 тонну сто килограммов, но и, пожалуй, самый патриотичный. Готовыйкулинарный шедевр будет выглядеть как на эскизе.
Артем Хазиев, директор фабрики: «Это будет цветок курая, трёхъярусный. Состоять из метровых шайб, которые будут соединяться метровыми стеблями. Для нас, конечно, необычное задание, но с нашими поварами, которые и так в месяц делают по 4 тонны, это просто приключение».
