Торт за 50 тысяч рублей. Сегодня в Уфе прошел региональный этап всероссийского конкурса на лучшего кондитера. Вкусное состязание в республике проводится впервые. Свое мастерство показали кондитеры из Уфы, Стерлитамака и Белорецка.
На рабочей площадке жарко. Под температурой +200 градусов топят главный ингредиент будущего торта – шоколад. Оксана Кочеткова кондитер с 17-летним стажем. Свою работу мастер сравнивает с ювелирным ремеслом, ведь любое неправильное движение может испортить качество будущего шедевра.
За два часа участники должны успеть испечь два полноценных торта и 9 мини-десертов. Плечом к плечу состязаются конкурсанты из Уфы, Стерлитамака и Белорецка.
До окончания конкурса остались считанные минуты, жюри оценивает не только готовый продукт кулинарного искусства, но и в онлайн-режиме следит за процессом работы. Жюри конкурса оценивает мастерство кондитера не только за оригинальный рецепт, но и за стерильную чистоту рабочей зоны.
Победитель кулинарного поединка представит республику на заключительном этапе в Тамбове, в сентябре, где и определят лучшего кондитера страны. А сегодня на сладкое главный приз – 50 тысяч рублей.
