Фильтрованное пиво опасно для здоровья. Группа исследователей заявила о том, что в него в ходе фильтрации могут попадать тяжелые металлы. Результаты исследований опубликованы в издании Journal of Agricultural and Food Chemistry.
В фильтрованных вине и пиве могут содержаться тяжелые металлы - мышьяк и свинец. По предварительным данным, источником загрязнения может быть диатомовая земля. Отмечается, что диатомит используется в качестве фильтра для очищения от осадка алкоголя.
В ходе исследования концентрация мышьяка в фильтрованных напитках оказалась увеличенной почти в 8 раз. Это превышает безопасный предел употребления вещества.
