Почти тонну плова съели уфимцы. В столице республики прошел праздник весны «Навруз». Впервые в республике состоялся чемпионат по приготовлению самого вкусного национального блюда. Самаркандский, узбекский, таджикский плов готовили, дегустировали и делились фирменными рецептами.
Пасмурная погода не испугала горожан. Попробовать и оценить плов приходили семьями. Гостей угощали и другим блюдом среднеазиатских народов – это сумаляк. Главный ингредиент блюда – проросшие зерна пшеницы, поэтому готовят его на будущий хороший урожай. Хлеба на празднике, можно сказать, было много, как и зрелищ. Концерт под мелодии узбекского карная, выставки и мастер-классы – каждая нация старалась удивить по-своему.
«Навруз» означает наступление нового года по солнечному календарю. В этот день принято загадывать желания и накрывать богатый стол.
