Ученые опровергли утверждения, что здоровое питание влияет на продолжительность жизни, спасает от инфаркта и рака. В течение 8 лет велись наблюдения за двумя группами женщин, у которых было разное питание. Первая группа ела овощи, фрукты, а также пищу с низким содержанием жиров и большим содержанием клетчатки, а вторая группа не меняла своих предпочтений в еде.
Эффект оказался нулевым: группы не отличались в итоге ни по одному из критериев. В первой группе диабетом заболели 8,8% человек, а во второй группе - 6,9%. Абсолютное снижение риска возникновения диабета составило 1,9% и оказалось крайне незначительным.
Уточняется, что нельзя полностью пренебрегать своим питанием. Чрезмерное употребление сахара ведет к развитию диабета, трансжиры повышают риски развития сердечно-сосудистых заболеваний, а из-за употребления колбас незначительно возрастает вероятность возникновения рака кишечника.
