Предприниматели Уфы решили взяться за национальные блюда. Уже в этом году в столице республики может появиться ресторан башкирской кухни представительского класса. Проект стоимость в 60 миллионов рублей на неделе презентовали на «Инвестчасе» в городской администрации.
Заведение расположится в парке имени Аксакова и будет называться «Зур-бэлиш». Одноименное блюдо и станет основной изюминкой меню. Мясной пирог будут подавать в множестве вариантов. Также гостей будут радовать и традиционными бишбармаком, куламой и губадией. Повара разрабатывают и современные угощения.
Идею создания национального ресторана в мэрии поприветствовали, добавив, что подобное заведение остро необходимо городу. Ежедневно Уфа принимает 2-3 тысячи туристов и несколько официальных делегаций. Гости закономерно задаются вопросом: где можно попробовать башкирские блюда? Однако ответа так и не получают. В путеводителях прописаны лишь несколько мест, где есть небольшие вкладки в меню с минимальным набором позиций.
