Специалисты, отвечающие за качество и безопасность продуктов, рассказали, какие товары опаснее всего покупать на улице. Особенно летом. Прежде всего, это молочная продукция – достаточно быстро портящийся на солнце и вне холодильника продукт. Специалисты призывают быть осторожнее и при покупке ягод и фруктов. Продают их прямо из машин, потому покупатель вряд ли узнает, откуда прибыл товар. Съемочная группа телеканала БСТ участвовала в рейде по несанкционированным местам торговли совместно с сотрудниками разных ведомств.
В такую жару опасно покупать из рук молочку где попало. Есть риск приобрести прокисшее молоко или испорченную сметану. Да еще и втридорога. А то еще хуже – отравиться или заболеть, к примеру, острой кишечной инфекцией или даже бруцеллёзом.
Вне зависимости от того, кто продает, будь то фермер или бабушка, при себе они должны иметь ветеринарную справку. И хранить молочную продукцию в холодильнике. Те же правила применяются и к мясу.
Сейчас на улицах можно увидеть лотки с огромными ягодами. Но качественная клубника зачастую мелкая. Стоит обратить внимание на маркировку: на ней должны быть указаны наименование, адрес изготовителя, время и место сбора, условия хранения и срок годности. Покупатель вправе потребовать эти документы. Кроме того, каждый, кто имеет контакт с пищевой продукцией, обязан иметь при себе медкнижку.
Торговцев, нагло игнорирующих закон, хватает. Не хотят платить ни за аренду, ни налоги. Их не пугают и штрафы. Составляется протокол, торговля прекращается. Но на время. Как уезжают инспекторы, женщина тут как тут. На улицах что только не продают: яйца, рыбу, грибы, и за каждым частным продавцом уследить невозможно. Потому ответственность – на самом покупателе. Если дорого здоровье, лучше не покупать где попало. И проверить товар семь раз, прежде чем поставить на стол.
