На сегодняшний день в Башкортостане работают три предприятия – это Раевский, Чишминский и Мелеузовский. Еще один – Карламанский, напомним, в прошлом году закрыли на ремонт. Нагрузку на оставшиеся разделили поровну. Специалисты уверяют, что прошлогодней ситуации, когда урожай просто пропал, не случится.
Ну а тем временем свёклу убрали с 6,5 тысячи гектаров земли – это 13% от плана. Самая высокая урожайность отмечается в Чишминском, Благоварском, Бакалинском и Альшеевском районах. Всё сырье производители поставляют на Раевский сахарный завод.
Необычным путем водного смыва сахарная свекла попадает на завод. Через специальные гидролотки корнеплод проплывает несколько десятков метров до перерабатывающего оборудования. Масса обмывается чистой водой, взвешивается, проходит проверку и поступает на свеклоизмельчители. По словам специалистов, в этом году свекла намного слаще, что говорит об очень хорошем показателе.
Ну а самое интересное начинается уже в центрифуге. По законам физики, сок превращается в кристаллы сахара. И только после сушки продукт упаковывают в мешки. Технология производства довольно сложная, энергоемкая и требует большого количества мощностей. На сахарном заводе работают в три смены. Каждый день здесь заготавливают по 12 тысяч мешков. Сейчас на Раевском заводе находится на переработке 22 тысячи тонны свёклы.
В этом году на Раевский сахарный завод нагрузки выпало больше. Это случилось в связи с закрытием Карламанского завода. Сладкий корнеплод сюда привозят из семи районов республики. Каждый день на предприятие приезжает около 250 машин. Динар Зайнуллин готов приезжать из Чекмагушевского района каждый день, главное, чтобы вовремя свеклу принимали, признается мужчина.
В Башкортостане свеклу предстоит убрать с площади почти в 50 тысяч гектаров. Предприятия справятся с объемами урожая. Ну а пункты приема сырья будут работать до самых снегов.
