По данным агентства маркетинговых исследований, жители страны сократят расходы на подарки и деликатесы. Но, несмотря на попытки уберечь кошельки, статистика показывает, что средняя семья потратит больше 16 тысяч рублей. Из них около 6,5 тысячи уйдёт на подарки, 5 тысяч – на еду, остальное на развлечения и отдых. Как накрыть новогодний стол и не разориться?
Но, несмотря на высокие цены, праздники никто не отменял. Потому эксперты советуют: чтобы предновогодняя суета не сильно ударила по карману, готовиться лучше заранее. К примеру, на сельскохозяйственных ярмарках.
Как показывает социальный опрос, одни планируют потратить минимум, другие Новый год встретят с размахом. Так или иначе, за продуктами придётся идти всем. Бюджет на праздничные угощения многие рассчитывают уже сейчас.
Но ожидания покупателей могут не оправдаться. Чем ближе праздники, тем выше стоимость продуктов. Особенно это ощутят любители рыбы и мяса.
Айгуль Ибрагимова, продавец: «Перед Новым годом может быть подорожание примерно на 20-30%. Всё равно берут, потому что мясо, вот если честно, дорожает от поставщиков».
Неотъемлемое угощение любого стола – фрукты – тоже подорожает. Особенно сезонные: мандарины, хурма, виноград. Что касается остальных категорий, то изменения в цене будут незначительные. Но прогнозировать стоимость бананов эксперты не берутся в связи с приближающимся годом Обезьяны.
Шахноза Тураева, продавец: «Я 18 лет работаю, и всегда цены повышаются. Вот сейчас мандарины стоят 140-150 рублей. К Новому году ближе будут на 10-15 рублей больше».
Но экономисты не спешат бить тревогу. К примеру, цены на молочную продукцию должны остаться прежними.
Расима Ситдикова, продавец: «Молоко и молочная продукция останется такой же, как сейчас выставлена».
Впрочем, подобные изменения на рынках и в магазинах происходят ежегодно.
Большой спрос повышает цены. В период предновогоднего ажиотажа продукты могут подорожать на 30%, говорят эксперты.
Гузалия Галимова, экономист: «Цены у нас существенно возросли. Связано это с инфляционными процессами. Если коснуться сегодняшней ситуации, я думаю, изменение цен не должно превышать 30%».
А кто-то решил не тратить время на приготовления. Один из вариантов – провести новогоднюю ночь в ресторане. Но надо сказать, что и это удовольствие встанет в копейку. Средний чек на праздничный банкет составляет 5 тысяч рублей.
Альбина Хисматуллина, менеджер ресторана: «Приверженцы старого – они дома отмечают, а потом уже идут в другие заведения. А кто не хочет что-то дома делать, они уже стараются отмечать в заведениях. В этом году у нас минимальный чек – это 4 тысячи рублей, и туда шоу-программа включена».
