200 тонн мяса по низким ценам от башкирских производителей. Именно столько продукции будет реализовано на первом мясном фестивале «Ит Фест», который пройдёт 26 декабря в Уфе на площади Дворца спорта. Такое мероприятие, по словам организаторов, станет первой масштабной ярмаркой для фермеров со всей республики. И будет направлено на поддержку местных производителей и возрождение народных гуляний. Сегодня на конференции в Министерстве сельского хозяйства республики ещё раз обсудили все вопросы проведения фестиваля.
Также, как отметили сегодня на конференции, мясной фестиваль станет логическим завершением большого количества ярмарок, которые прошли в этом году в Уфе. И если понравится посетителям, то станет ежегодным традиционным гулянием для всех горожан и гостей башкирской столицы. «Ит Фест» пройдёт 26 декабря с 10 часов утра до 5 вечера.
Мясной фестиваль, который пройдёт впервые в башкирской столице, будет представлять собой масштабное ярмарочное шоу, где посетителей ждут не только гастрономические ряды, но присущие фестивалю развлекательные зоны. По заявлениям организаторов, будет около 100 точек продаж мяса от башкирского производителя, широкого ассортимента, – это утки, гуси, баранина и другое. Всего за один день будет реализовано около 200 тонн мяса. Территорией для проведения фестиваля станет площадь у Дворца спорта, которую поделят на три основные зоны. Это гастрономические ряды, где будет представлена продукция перерабатывающих предприятий: колбасы, мясные деликатесы, различные полуфабрикаты. Далее ресторанный дворик, где шеф-повара смогут провести мастер-классы и дегустацию горячих блюд. Ну и, собственно, третья зона – это мясной базар, где фермеры со всей республики будут реализовывать мясо и субпродукты. Уже в качестве участников заявлено 35 районов Башкортостана, крестьянско-фермерские и подсобные хозяйства.
Азат Фазлыев, и.о. президента Торгово-промышленной палаты Республики Башкортостан: «На самом деле мы несколько задач решаем, проводя подобные фестивали. Это в первую очередь, конечно, возможность нашим товаропроизводителям выйти на рынок миллионного города. Не все наши предприниматели умеют сегодня проходить все федеральные сети, сейчас существует товаропроводящая система. Поэтому мы этот процесс делаем более удобным для них и понятным».
Такое мероприятие ожидает большое количество посетителей. Соответственно, будут приняты все меры по безопасности.
Ольга Завьялова, начальник Управления торговли и координации услуг администрации г. Уфы: «Дело в том, что для того чтобы расставить красиво, грамотно, а самое главное, удобно, нужно, конечно же, время. Поэтому мы предполагаем, что работать наш фестиваль начнёт в 10. С нашей стороны есть, конечно, тревожность в плане того, что холодно, это зима, поэтому, как Молочный фестиваль, такое большое масштабное мероприятие вряд ли получится по времени. Но, тем не менее, нахождение на свежем воздухе всей семьёй два часа весёлой компанией, ещё попутно сделать приятные покупки к Новому году, я думаю, что это вызовет интерес у наших горожан».
