Такое заявление накануне сделал заместитель Премьер-министра Правительства региона Ильшат Фазрахманов, анонсируя предстоящий фестиваль «Молочная страна». Кроме традиционного угощения – стакана бесплатного молока и селфи с живыми коровами в центре столицы – участники фестиваля смогут выбрать лучший сыр республики.
К участию в этом конкурсе приглашаются сельхозкооперативы, фермерские и личные подсобные хозяйства, занятые в производстве продукта. С начала года в Башкортостане наблюдалось снижение производства молока и молочной продукции на 1%, связанное с уменьшением поголовья. Тем не менее, в ближайшие месяцы предполагается принятие специальной программы по развитию молочной отрасли до 2030 года.
Среди ноу-хау будущего фестиваля – деловой завтрак для производителей молока, который организует региональный филиал «Россельхозбанка». Предполагается, что фермеры обсудят со специалистами проблему формирования закупочной цены. Дело в том, что в январе-марте этого года из-за открытия российского рынка для белорусских производителей в России и в том числе в Башкортостане наблюдался переизбыток сырого молока, в результате которого закупочные цены за килограмм продукта снизились с 28 до 14 рублей.
